Rosé PetNat URSPRUNG Blaufränkisch
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Rosé PetNat URSPRUNG Blaufränkisch

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BIOWEIN KLAMPFER
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Der flaschenvergorene Rosé Schaumwein zeigt die volle Würze und Aromatik des burgenländischen Blaufränkisch.

Falstaff Weinbeschreibung:

👁️  Mittleres Lachsrosa, Kupferreflexe

👄sehr dezente, zarte Perlage. Nuancen von frischem, reifen Apfel, eingelegte Kirschen, zart nach Trockenkräutern. Mittlerer Körper, ein Hauch von Zwetschgen, dezentes Säurespiel, rotbeerige Nuancen, gute Frische, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen mit zart nussigem Nachhall.

Durch die Methode rural -  Art der Flaschengärung die bei Petillant Naturel angewandt wird - entsteht eine feinperlige, strukturierte Peralge die man sonst nur von der Methode Traditionelle (Flaschengärung unter anderen auch beim Champagner) kennt.

SPEISENEMPFEHLUNG

  • Sparkling Brunch
  • Aperitif mit Austern
  • Lachsforellen-Tartar
  • Ziegenkäse-Tarte
  • Erdbeer-Rhabarber-Salat
  • Pannonisches Sushi
  • salzige Pommes mit Trüffelmayonnaise


FAKTEN

Herkunft  Burgenland - Leithagebirge
Bewirtschaftung biologisch-organisch
Typ

rosé

Geschmacksrichtung

brut

Restzuckergehalt

4g/l

Alkohol

11,5%

Lage

Kleinhöflein

Ausbau

methode rural, 14 Monate Flaschengärung, degorgiert

Trinktemperatur

7°C

Verschluss

Kronkork

vegan


AUSZEICHNUNGEN:

Falstaff Schaumwein Trophy 2023 90 Punkte
 AUSTRIAN WINE AWARD von Wein.plus

Kategorie-Gewinner Petnat, Schaum- und Perlwein

Kategorie-Gewinner Rotweine: Blaufränkisch

Kategorie-Gewinner Roséweine

Kategroie-Gewinner Österreich

Weingut BioWein Klampfer Bewertung auf Falstaff