Rezept rosé Sangria mit Petnat rosé

Der spanische Weincocktail Sangria besteht üblicherweise aus Rotwein, für das besondere Summer-Feeling haben wir ein Rezept mit unseren Petnat rosé kreiert. 

Was gehört üblicherweise in eine traditionelle Sangria?

Traditionelle Sangria ist ein spanisches Getränk, das üblicherweise aus folgenden Zutaten besteht:

1. Rotwein: Ursprüngliche wird dafür ein spanischer Rotwein aus der Rioja Region verwendet. Zweigelt oder auch ein rosé Schaumwein eignen sich auch perfekt!
2. Obst: Verschiedene Früchte wie Orangen, Zitronen, Äpfel und Pfirsiche werden oft verwendet. Sie werden in Scheiben oder Stücke geschnitten und in den Wein gegeben.
3. Süßungsmittel: Zucker oder einfacher Sirup wird hinzugefügt, um dem Getränk die gewünschte Süße zu verleihen.
4. Hochprozentiges: Ein Schuss Brandy, Weinbrand oder anderer Likör (wie Cointreau oder Triple Sec) wird oft hinzugefügt, um das Aroma zu verstärken.
5. Soda oder Limonade: Um dem Getränk Spritzigkeit zu verleihen, wird manchmal kohlensäurehaltiges Wasser oder Zitronenlimonade hinzugefügt.
6. Gewürze: Zimtstangen werden gelegentlich verwendet, um eine zusätzliche Geschmacksschicht hinzuzufügen.

Unser Tipp:

• Die Sangria sollte vor dem Servieren gut gekühlt werden, damit sich die Aromen vermischen und das Getränk erfrischend bleibt.
• Manchmal wird auch ein wenig Orangensaft oder Zitronensaft hinzugefügt, um die Frische zu betonen.
• Die Mengen der Zutaten können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Wie viel Prozent Alkohol ist in Sangria?

Der Alkoholgehalt von Sangria kann variieren, abhängig von den verwendeten Zutaten und deren Mengenverhältnissen. Im Allgemeinen liegt der Alkoholgehalt von Sangria jedoch zwischen 7 % und 12 % Vol. Hier sind einige Faktoren, die den Alkoholgehalt beeinflussen können:

1. Basiswein: Der verwendete Wein hat normalerweise einen Alkoholgehalt von etwa 12 % bis 14 % Vol.
2. Zugabe von Spirituosen: Wenn Brandy oder ein anderer Likör hinzugefügt wird, kann dies den Alkoholgehalt erhöhen. Die Menge und Art des hinzugefügten Alkohols spielen dabei eine Rolle.
3. Mischung mit anderen Flüssigkeiten: Die Verdünnung durch Fruchtsaft, Limonade oder kohlensäurehaltiges Wasser senkt den Gesamtalkoholgehalt der Sangria.
4. Reifezeit: Der Zeitraum, in dem die Sangria mit den Früchten zieht, hat keinen direkten Einfluss auf den Alkoholgehalt, kann aber die Wahrnehmung des Alkoholgehalts beeinflussen.

Im Allgemeinen bleibt der Alkoholgehalt von Sangria im moderaten Bereich, was sie zu einem angenehmen Getränk für gesellige Anlässe macht.

Welcher Wein eignet sich für Sangria?

Für die Zubereitung von Sangria klassisch ein trockener und fruchtiger Rotwein mit einem moderaten Alkoholgehalt und sanften Tanninen verwendet. Für mehr Summer-Feeling probiere doch einmal einen Rosé Sangria! Hier sind zwei Empfehlungen:

• Zweigelt: Die dichte Kirschfrucht und der moderate Gerbstoff machen die rote Sangria sehr süffig.
• Schaumwein: Für das Prickelnde Extra sorgt Sangria aus Schaumwein, wie zum Beispiel unserem Petnat rosé.

Gut zu Wissen:

• Säuregehalt: Ein Wein mit moderatem Säuregehalt eignet sich gut, um die Frische der Sangria zu unterstützen.
• Tannine: Weine mit weichen Tanninen sind vorzuziehen, da sie besser mit den Früchten harmonieren und keine Bitterkeit hinzufügen.
• Vor allem auch Rosé bietet sich dank Würze und Frucht mit verspielter Säure besonders gut an für einen erfrischenden Sangria Weincocktail!

Die Wahl des Weins hängt auch vom persönlichen Geschmack und der gewünschten Geschmacksrichtung der Sangria ab.

Wird Sangria kalt getrunken?

Ja, Sangria wird typischerweise kalt, bei ca. 7°C (Kühlschranktemperatur) getrunken. Das Getränk ist besonders erfrischend und wird oft als Sommergetränk serviert. Hier sind einige Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Sangria kalt und genussbereit ist:

1. Kühlung vor dem Servieren: Sangria sollte mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen gut vermischen und das Getränk gut gekühlt ist.
2. Eiswürfel: Beim Servieren kann man Eiswürfel in das Glas geben, um die Sangria kühl zu halten.
3. Gekühlte Zutaten: Verwende gekühlten Wein und kalte Fruchtsäfte, um die Sangria von Anfang an kalt zu halten.
4. Servierbehälter: Nutze einen großen Krug oder eine Bowle-Schüssel, die vor dem Befüllen ebenfalls gekühlt wurde.

So bleibt die Sangria angenehm kühl und erfrischend, perfekt für warme Tage und gesellige Runden.