BIO Blaufränkisch URSPRUNG 2018_Biowein_Burgenland-BioWein Klampfer-BioWein Klampfer
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BIO Blaufränkisch URSPRUNG 2018

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Geschmacksprofil

👃 Der Geruch erinnert an das Einkochen von Zwetschken-Marmelade oder vielleicht Zwetschken-Chutney, wegen der feinen Würze.

👄 Nimmt man einen Schluck merkt man sofort die noch intensivere, weiche Zwetschkenmarmelade, eine raffinierte Tannine-Struktur mit Kraft.


Fakten

Herkunft: Burgenland
Bewirtschaftung: Biologisch-organisch
Typ: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Restzuckergehalt: 1 g/l
Alkohol: 13% Vol.
Lage: Kleinhöflein – Fehlmühl-Spitzacker
Trinktemperatur: 15°-16°
Verschluss: Kork
Füllung: trüb

VEGAN

Speisenempfehlung

  • Ente/Gansl mit Rotkraut und Erdäpfelknödeln

  • Specklinsen mit Knödel, Wildschweinragout

  • Rehbraten