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Bereit, um zu brunchen? Dein Leitfaden für den perfekten Brunch!
von Julia Klampfer
Brunch ist eine Mahlzeit, die zwischen Frühstück und Mittagessen stattfindet - also quasi eine Kombination aus beidem. Es ist perfekt für alle, die...
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Was ist besser Prosecco, Sekt oder doch Champagner?
von Julia Klampfer
Du liebst Schaumwein, aber was genau der Unterschied ist weißt du nicht? Ich habe dir hier alles zusammengefasst!
Was genau ist Sekt und wie wird e...
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Bio Barbarie Enten im Biohofladen
von Julia Klampfer
es gibt wieder Bio Barbarie Enten auf Bestellung im Hofladen. Die Barbarie Ente hat ein sehr zartes Fleisch und eignet sich ideal zum Braten. Sie p...
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Diese Hollondaise gelingt dir sicher!
von Julia Klampfer
Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollondaise
ZUTATEN
Für die Sauce Hollondaise:
3 Dotter (vom Biohofladen)
4 El Welschriesling ...
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Steckerlbrot und Speck - rustikal und einfach
von Julia Klampfer
Steckerlbrot und Speck - ein rustikaler Abend
So einfach es auch ist, so sehr lieben wir es auch. Man braucht nicht viel und kann einen sehr g...
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Anbinden der Reben
von Julia Klampfer
Danke für die Fotos @BirgitMachtinger
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Das Prinzip Sorgfalt - Die 4 Prinzipien im Bio-Weinbau
von Julia Klampfer
Das vierte der Bio-Landbau-Prinzipien ist das Prinzip Sorgfalt. Es begegnet uns im Alltag auf Schritt und Tritt. Wir lassen Sorgfalt bei der Behand...
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Das Prinzip Gerechtigkeit - Die 4 Prinzipien im Bio-Weinbau
von Julia Klampfer
Das Prinzip Gerechtigkeit ist vermutlich das schwierigste unter den vier Prinzipien der Bio-Bewegung. Was ist gerecht und wer entscheidet darüber? ...
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Eine Hochzeit zwischen Lockdowns
von Julia Klampfer
Zugegeben, als Robert und ich uns im November 2019 dazu entschlossen hatten zu heiraten, dachten wir wirklich nicht dass es so kompliziert werden w...
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Rebschnitt Jänner bis Feber
von Julia Klampfer
Das war der Rebschnitt im Winter. Von Ende Jänner bis Anfang März sind wir immer im Weingarten für den Rebschnitt. Wir beginnen erst im neuen Ja...
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Tipps für dein Weihnachts-Menü
von Julia Klampfer
Moderne Frau im Weihnachtsmodus
Autorin: Gabi Klampfer-Heider
„Also ich bin sicher das, was man unter einer modernen Frau versteht“, behauptete ...
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Glühwein und seine "heilende" Wirkung
von Julia Klampfer
Sobald die ersten Weihnachtslieder im Radio erklingen und die Christkindl-Märkte aufsperren, findet man ihn an jeder Ecke. Der Duft nach Zimt und G...
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