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Treacle Sponge Pudding
von Julia Klampfer
Treacle Sponge Pudding
Ein fluffig weicher Kuchen als krönender Abschluss. Ein kleines Mitbringsel meiner Schwester Gabi aus ihrer Zeit aus Au-pair...
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Gebratene Barbarie-Ente mit Apfelfülle, Gewürz-Rotkraut und Erdäpfelknödel
von Julia Klampfer
Gebratene Barbarie-Ente mit Apfelfülle, Gewürz-Rotkraut und Erdäpfelknödel
Wir enthüllen die Rezepte unseres weihnachtlichen Festtagsessen. Tatsäch...
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Tipps für dein Weihnachts-Menü
von Julia Klampfer
Moderne Frau im Weihnachtsmodus
Autorin: Gabi Klampfer-Heider
„Also ich bin sicher das, was man unter einer modernen Frau versteht“, behauptete ...
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Glühwein und seine "heilende" Wirkung
von Julia Klampfer
Sobald die ersten Weihnachtslieder im Radio erklingen und die Christkindl-Märkte aufsperren, findet man ihn an jeder Ecke. Der Duft nach Zimt und G...
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5 Tipps damit deine Weihnachtsparty gelingt
von Julia Klampfer
Alle Jahre wieder: ich stehe schon in den Weihnachtsstartlöchern!
Ja, ich höre es schon: „Das ist jetzt wirklich übertrieben früh“, aber ich sage e...
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Hera - unsere Kammerjägerin
von Julia Klampfer
Wir stellen vor - Hera
Eines der wirklich schönsten Dinge auf einem Bauernhof, sind wohl die vielen Tiere die uns Bauern täglich begleiten. Si...
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Welcher Wein passt zur Gans oder Ente
von Julia Klampfer
Eine burgenländische Tradition ist das Gansl Essen zu Martini. Diese Tradition hat weite Kreise gezogen und mittlerweile wird in ganz zentral Europ...
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Rezept Mmmmh-Barbarie-Entenbrust von Gabi
von Julia Klampfer
Wieso eigentlich unbedingt Barbarie-Enten? Weil das Fleisch dieser Enten besonders zart und fein ist. Sie haben mit 2,5 - 4kg die perfekte Größe fü...
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Korkenzieher: where are you?
von Julia Klampfer
Das ist dir doch sicher auch schon passiert: die perfekte Flasche Wein, aber kein Korkenzieher! Eine bittere und mitunter äußerst ärgerliche Erfahr...
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Kastanien unser Herbstliebling
von Julia Klampfer
Ich kann es gar nicht oft genug sagen: "ICH LIEBE DEN HERBST!" Robert und ich, die 2Burgendländer vom Bioweingut Klampfer freuen uns immer sehr auf...
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Das Herzstück - Die Weinlese
von Julia Klampfer
Die Weinlese ist eine magische Zeit im Burgenland. Die vielleicht wichtigste Entscheidung, die ein/e Winzer/in trifft, ist die Entscheidung, wann e...
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Kürbisnudeln - Das schnelle Kürbis Rezept
von Julia Klampfer
ORANGE HEISST DAS GRÜN DER SAISON
Ok, ich geb’s zu: Ich koch zwar gern, aber zeitlich soll es sich dann im Alltag doch in Grenzen halten. Man hat j...
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